Doktor Aleksey Kovalkovun pəhrizi - qidalanma qaydaları, nutritionistlərin məsləhətləri və ay üçün menyu planlaması. Kovalkovun pəhrizi - bağırsaq mikroflorasının bərpasına dair elmi məsləhətlər Kovalkovun kilo itkisi

Qida maddələrimiz dərman, dərmanlarımız isə qida maddəsi olmalıdır.

Hippokrat

Məşhur dietoloq Aleksey Kovalkov təqdim edir

Kitabda “Dr. Kovalkovun metodu. Çəki üzərində qələbə" Məşhur dietoloqdan ən ətraflı arıqlama sistemi təqdim olunur! Yalnız dərin tibbi biliklərə və ən yaxşı təcrübələrə əsaslanan, həm də şəxsi təcrübə ilə sınaqdan keçirilmiş arıqlama proqramı.

“Gəlin ağıllı şəkildə arıqlayaq! Doktor Kovalkovun texnikası”– arıqlamağın əsaslarını başa düşmək və ümumi səhvlərdən necə qaçmağı anlamaq istəyənlər üçün nəşr.

Kitabda “Arıqlamaq maraqlıdır. Dadlı və sağlam həyat üçün reseptlər" artıq çəki ilə mübarizədə təsirli, lakin eyni zamanda sağlamlıq üçün təhlükəsiz olan unikal qidalanma sistemi.

Giriş

Etmək istədiyim ilk şey metodumu öyrənmək üçün vaxt ayırdığınız üçün təşəkkür edirəm və indi (ümid edirəm) yeni kitabımı əlinizdə saxlayın. Mən ilk dəfə əlyazmanı nəşriyyata göndərəndə onun uzunluğuna görə bir qədər şoka düşdülər. Ona görə də məndən ilk soruşduqları bu oldu: “Zəhmət olmasa, qısaldılmış variantı yazın. Belə qalın kitabın alınmamasından qorxuruq”. Amma həyat göstərdi ki, belə kitablara da ehtiyac var! Satışın ilk ayında ilk kitabım ən çox satılan qeyri-bədii kitabların ilk beşliyinə daxil oldu.

Amma söz vəddir. Və kitab yazmağa qərar verdim tamamilə artıq çəki itirmək üsullarına həsr edilmişdir. Burada bütün mərhələlər ətraflı təsvir olunur, düzgün motivasiyanın formalaşmasına və ümumi səhvlərin qarşısının alınmasına xüsusi diqqət yetirilir. Mən yalnız ən vacib və faydalı məlumatları qorumağa çalışdım, onu yeni zəruri məlumatlar ilə əlavə etdim, lakin lazımsız detallardan və əsaslandırmalardan qaçdım.

Gələcəkdə güzgüdəki kimi bədənimizdə əks olunan təbiət qanunları haqqında daha çox öyrənmək istəyən oxucular üçün mətn hazırlamağı planlaşdırıram. Piylənməyə aparan əsas mexanizmlər ətraflı, sadə dillə izah ediləcək ki, hər kəs bu xəstəliyin inkişafının əsas səbəbini özündə təsəvvür edə bilsin. Ümid edirəm ki, mənim metodumu birinci kitabda mənimsədikdən, arıqlamağa başlayandan və ilk nəticələri əldə etdikdən sonra daha çox öyrənmək istəyəcəksiniz. Və sonra hər iki kitab təbii olaraq bir-birini tamamlayaraq vahid bütövlük təşkil edəcək.

Bu kitab digər “arıqlama əsərlərindən” nə ilə fərqlənir?

İnsanlığa qarşı antipatiyam var, çünki onun doxsan doqquz faizi hər hansı təbliğata həssas olan ağılsızlardan ibarətdir. Onların hər biri qulağına pıçıldasa, durub məni öldürməyə hazırdır.

V. Levi “Mən və Biz”

Mən dietoloqam və 15 ildən artıqdır ki, arıqlama tibb sahəsində çalışıram.

Bu müddət ərzində çox şey görməli oldum! Xəstələrim arasında həm yeni başlayanlar, həm də arıqlamaq haqqında "uzun müddətdir hər şeyi bilənlər" var idi. Bunlar estrada ulduzları və iş adamları, rəhbər işçilər və sıravi işçilərdir. Onların hamısının, mənim fikrimcə, bir ümumi problemi var. Dəfələrlə arıqlamağa çalışdılar, amma nədənsə alınmadı. Əksəriyyəti kifayət qədər iradəli insanlar olsa da, bu yolu tək gedə bilməyiblər. Pəhrizlərin kömək etmədiyini nəhayət başa düşdükdən sonra gec-tez mənə müraciət etdilər. Və sonra əyləncə başladı... Amma! Bu tamamilə fərqli bir kitabdır!

Açığı, kitab mağazalarına tez-tez baş çəkmirəm, amma ilk kitabım çıxan kimi maraqdan ora baxmağa başladım. Və istər-istəməz qeyd etdim ki, belə çıxır ki, "Necə düzgün arıqlamaq olar" kod adı altında kitab yazan kifayət qədər insan var, baxmayaraq ki, onlar özləri bütün həyatlarında bir kiloqram da itirməyiblər! Elə həmin zarafatdan üzgüçülük öyrədən, amma sudan qorxan məşqçi kimi. Belə şəfa verənləri və hətta həkimləri indi televiziya ekranlarında və tez-tez radioda reklam edilən yeni açılmış klinikalarda görmək olar. Və bu məsləhətçilər tərəfindən nə qədər “ağıllı” kitablar yazılıb!

Kilolu tibb həmişə kosmetologiyanın yanında dayanıb; Bəlkə də buna görə dietoloq peşəsi dəbli və prestijli sayılırdı. İstəyirsinizsə, pul. Yəqin buna görə də indi hamı bu sahədə məsləhətlər verir. Xəstələrim bəzən gülməli hekayələr danışırlar. Onlar deyirlər ki, rayon poliklinikasına çəkisi özlərindən heç də az olmayan endokrinoloqa müraciət edirlər. Və bu həkim onlara ağrılı şəkildə tanış tövsiyələr verməyə başlayır: "Daha çox hərəkət edin və daha az yeyin." Ancaq bəzən o, "infarktdan qaçmağı" da tövsiyə edir. Baxmayaraq ki, bəzi xəstələr artıq çəkiyə görə ayaqqabılarının bağını belə bağlamaqda çətinlik çəkirlər...

Mixail Jvanetskinin bir dəfə dedikləri xoşuma gəldi:

“Uşaqlar, mən müvəqqəti olaraq tərəvəz mağazasında işləsəm də, Tanrıdan gələn məşqçiyəm. Zirzəmidə oturursan, kələmi çeşidləyirsən və bütün variantlar, variantlar beynindədir”.

Bir fitness məşqçisinin boyun fəqərələrini, xüsusən də osteoxondrozla (bir çox insana təsir edən) "inkişaf etmək" üçün "başınızı çevirməyi" tövsiyə etdiyini dəfələrlə görmüşəm. Ancaq hər hansı bir həkim sizə deyəcək ki, servikal onurğanın şəklini çəkmədən belə manipulyasiyalar aparmaq təhlükəlidir! Tibbi ədəbiyyat hətta "bərbər kreslosu" sindromunu təsvir edir. Müştəri məhz bu kresloda oturduqda və başını çox arxaya ataraq uzun müddət tutulduqda və prosedurların sonunda hamı üçün qəfildən, gözlənilmədən yuxuya getdiyi məlum olur...

Uşaqlıqdan tanış və sevimli yeməklər və məhsullar vərdişi bizdə onilliklər ərzində formalaşmışdır; bəzi xalqların nümayəndələri, demək olar ki, genetik səviyyədə nəsillər boyu buna sahibdirlər.

Və sonra "birdən" mənim kimi "ağıllı" (bəzən çox ağıllı və israrlı) bir mütəxəssis peyda olur, o deyir: "İndiyə qədər səhv yeyirdin, gündə 6 dəfə yemək lazımdır, heç istifadə etdiyin şeyi yox. hər parçanı 50 dəfə çeynəmək!” Hər tikəni özü belə çeynəməyə çalışardı! Bir neçə ildən sonra onun dişlərinə nə olacağını görmək istərdim. Aydındır ki, heç bir orqanizm belə diktator münasibəti qəbul etməyəcək.

Bədənimiz zərif və kövrəkdir. Onu “sındıra” bilməzsən, onunla danışıq aparmağı bacarmalısan! Yüzlərlə, hətta minlərlə insan lazım olduğu kimi yeməyə başlayır və sonra onların bir çoxu əmin olur ki, bunun əksi effekt verir. Kiloqramlar tez qayıdır və onlar da özləri ilə yeni xəstəliklər gətirirlər.

Bəzən özünü müalicə həddindən artıq aktiv tibb işçiləri və hətta özünü tibbin bütün sahələrində mütəxəssis hesab edən həkimlər tərəfindən dəstəklənir. Çox vaxt maraqsız, lakin nədənsə tamamilə savadsız olaraq İnternetdə məsləhətlər verirlər. Onların məhşur olmaq, özlərini qidalanma üzrə mütəxəssis kimi göstərmək kimi cilovsuz arzuları gec-tez kiminsə faciəsi ilə nəticələnə bilər. Amma yəqin ki, başa düşmürlər. Ya da anlamaq istəmirlər.

Belə xalq maarifçiləri sözün əsl mənasında haradansa dəstə-dəstə peyda olurlar, hər gün televiziya ekranından və ya parlaq jurnalların səhifələrindən bizə həyatı öyrətməyə çalışırlar; Bir gün təəccübləndim ki, ölkəmizdə ən populyar nəşr “MAX1M”, ya da “Kosmopolit” deyil, hətta “Kreml pəhrizi” ilə “Komsomolskaya Pravda” deyil, sadə HLS qəzeti - “Sağlam həyat tərzi”dir. - iki milyona qədər tirajla! Qatarlarda yayılan, sətəlcəmi rutabaga şirəsi və hemoroidi xiyarla müalicə etməyi məsləhət görən bir qəzetin bu qədər pərəstişkarı olduğunu kim təsəvvür edə bilərdi? Bu iki milyon kimdir? Biz özümüz deyilik?

İndi həyat yoldaşım bu sətirləri yazarkən həddindən artıq aqressiv və kateqorik olduğum üçün məni danlayır. Amma düzünü desəm, bu həvəskar tamaşa iyrəncdir! Bir həkim, ömrünü tibbə həsr etmiş bir mütəxəssis kimi buna baxmaq gülməli olmaqla yanaşı, həm də iyrəncdir. Hər gün İnternetdə bir neçə dəfə eyni suala cavab verməli oluram: "Mənə deyin, necə arıqlaya bilərəm?" və ya "Sevgilim necə arıqlaya bilər?" Mən bunu necə edəcəyimi bilmirəm! Kaş ki, nə səni, nə də sevgilini tanımıram!

Bu insanlar, yəqin ki, sadəlövhcəsinə inanırlar ki, mən arıqlamaq üçün bir sirli unikal vasitə bilirəm və onu sadəcə olaraq ən ciddi ticarət sirrində saxlayıram. Oh! Kaş bu qədər sadə olsaydı!

Bir insana artıq çəkidən xilas olmaq üçün hər hansı bir standart üsulla kömək etmək mümkün deyil, əgər hamımız fərqli olduğumuza görə və artıq çəki səbəblərimiz əsaslı şəkildə fərqli ola bilər!

Bu kitabda təqdim olunan bütün nəzəriyyə bir qısa ifadə ilə ümumiləşdirilə bilər: "Pis yemək yeməyin, özünüzə qulluq edin və sağlam olacaqsınız." Halbuki insan it deyil, ona “fu” demək kifayət deyil. Əslində nə üçün “fu”nun (bu “fu”nun) onun orqanizminə necə təsir edəcəyini də ətraflı izah etmək lazımdır.

Sizə təklif etmək istədiyim adi mənada pəhriz deyil. Bu, tam, hərtərəfli metodologiyadır. Buraya yalnız yemək yemək üçün müəyyən qaydalar deyil, həm də xüsusi (asan!) fiziki məşqlər daxildir. Və əlbəttə ki, lazımi tibbi dəstək.

Bütün bu sadə vasitələrdən istifadə etməklə və müəyyən bir sxem üzrə hərəkət etməklə, mənim özümün, sonra isə minlərlə pasientimin əldə etdiyi nəticələrə nail ola bilərsiniz.

Bir vaxtlar bu texnikanın əsaslarını inkişaf etdirərək, onlara əməl edərək, cəmi altı ay ərzində çox səy göstərmədən 50 kq arıqladım və uzun illərdir ki, bu çəkimi sakitcə saxlayıram. Amma vacib olan odur ki, bir vaxtlar özüm arıqlamışam, amma indi bunu necə bacara biləcəyinizi bilirəm.

Çox istərdim ki, mənim nümunəmdən və xəstələrimin timsalından əsas şeyi başa düşəsiniz: arıqlamaq MÜMKÜNDÜR! Bu olduqca realdır! Həm də adətən tez qayıdan bir neçə kiloqram arıqlamaqla yanaşı, sağlam bir insanın fizioloji normasına əhəmiyyətli dərəcədə çəki itirir.

İnanın, mənim köməyimlə bu o qədər də çətin olmayacaq! Gəlin dərhal razılaşaq - mən sizin üçün arıqlaya bilməyəcəm! "Özüm üçün" artıq arıqlamışam və indi vəzifəmi yalnız sizə bu məqsədə doğru düzgün və ən qısa yolu göstərmək və mümkün səhvlərdən xəbərdar etmək kimi görürəm. Mən artıq bu yolu keçmişəm. İndi biz birlikdə keçə bilərik.

Oxuyub müvafiq nəticələr çıxarmaqla siz əldə etdiyiniz bilikləri praktikada tətbiq etməyi tez öyrənəcək, düzgün arıqlamaq üçün sizə nə lazım olduğunu anlayacaqsınız, mənim metodumun necə işlədiyini görəcəksiniz və əldə olunan nəticələri qiymətləndirə biləcəksiniz. Təhsildən şüurluluğa, fərqindəlikdən hərəkətə!

Mən bu kitabı yazmağa başlayanda ümid edirdim ki, hər zaman biliyə can atan insanlar var, xüsusən də söhbət öz sağlamlığından gedir. Ona görə də materialı təqdim edərkən qısalığa can atmadım. Kitabı elə strukturlaşdırmışam ki, əgər bəzi bölmələr çox mücərrəd və başa düşmək sizin üçün çətin görünürsə, onları təhlükəsiz keçib bir az sonra onlara qayıda bilərsiniz.

Xüsusi şərtlərin olması sizi qorxutmasın. Mümkünsə, tibbi terminologiyadan istifadə etməməyə və ya aydın olmayan sözlərin mənasını dərhal izah etməyə çalışdım. Həqiqətən də, baş verən proseslərin mahiyyəti haqqında aydın təsəvvür olmadan, hər hansı bir terapevtik tədbir həyatın mənası haqqında boş bir fəlsəfi fərziyyə kimi olur. Məzmunu mümkün qədər sadələşdirməklə, biz "Butaforlar üçün Dietetik" əldə edirik. Amma mən sizi manken hesab etmək istəməzdim! Baxmayaraq ki, bəzən ən vacib anlayış və prinsipləri yadda saxlamağı asanlaşdırmaq üçün müəyyən fikirləri qəsdən təkrar edirəm. Əgər suallarınız varsa və bəzi mövzuları başa düşmək çətindirsə, onları həmişə klinikamızın veb-saytının forumunda müzakirə edə bilərsiniz: www.diet-clinic.ru.

Belə olur ki, bir qərib və ya kitabla təsadüfi görüş, əvvəllər həll olunmayan problemlərin öhdəsindən gəlməyə kömək edir. Mən sizə burada və indi belə bir görüşü təklif edirəm. Bizə qoşul!

1-ci fəsil Qəbul edilən zərurət

İnsan getdikcə daha da irəli gedir, irəlidə çağıran parlaq işığı və səmavi yüksəkliklərə sürətlə yüksələn həqiqət yolunu görür. Yaxınlıqda kənar müşahidəçi də olmayacaq ki, bu adamın bir neçə addımlığında uçurumun kənarı və iti daşlar qaradır; dərənin dibi bir neçə dəqiqədən sonra piyadanın qanına bulaşacaq.

Rahat pozalarda bu daşların arasında səbirsizliklə yuxarı baxan talançıların isti kampaniyası oturur; uçurumun kənarında işığa doğru gedən birini gözləyirəm...

Qara Mergen

Biz hamımız pul və mənfəətin müəyyənedici anlayışlar olduğu bazar iqtisadiyyatında yaşayırıq. “Vaxtında olmayan gecikir!” qaydasının hökm sürdüyü yerdə, sağlam düşüncə və düşünülmüş yanaşma, təəssüf ki, arxa plana keçir. Yəqin buna görə də internet axtarış sistemlərində “Tez arıqlamaq üçün necə?” "Necə düzgün arıqlamaq olar?" İfadəsinə olan sorğulardan minlərlə dəfə çoxdur Mən tez-tez xəstələrimdən görüşlərdə soruşuram: “Bizə niyə gəlmisən? Bizdən nə istəyirsən? Cavab demək olar ki, həmişə təəccüblü bir ifadədir: “Niyə? Nə Kaş arıqlaya biləydim!” Və demək olar ki, heç kim demədi: "Mən sizə müraciət etdim ki, bədənimin kilolu olmasına səbəb olan pozğunluqları düzəltməyə kömək edəsiniz."

Ancaq etiraf etməlisiniz: yalnız ölçüsü, rəqəmin nisbətləri, görünüşü sizin üçün əsas motivlər olduqda, əsas vəzifəniz özünüzü cəmiyyətdə qəbul edilmiş standartlara uyğunlaşdırmaq olur. Eyni zamanda, sizin haqqınızda başqa, tamamilə yad insanların rəyi və mühakiməsi dominant əlaqədir.

Razı deyilsiniz? Sonra özünüzə bir neçə sual vermək riskini götürün:

Xarici məlumatlarınızı (ölçünüzü) ətrafınızdakı insanların görünüşü ilə müqayisə edirsinizmi?

Kök insanların yanında özünüzü daha rahat hiss edirsiniz?

Özünüzü qrupda, qonaqlıqda və ya ictimai nəqliyyatda ən kök insan hesab etsəniz, özünüzü narahat hiss edirsiniz?

Bir insanın xarici məlumatları onun haqqında fikrinizə təsir edirmi?

Demək olar ki, bütün suallara müsbət cavab vermisiniz. Və tibbi xidmətlər bazarı ehtiyaclarınıza uyğunlaşır. Və mənim fikrimcə, cərrahi müdaxilə ilə başlayan və qulağa "qızıl iynə" qoyulması ilə bitən bütün mövcud və aktiv şəkildə reklam edilən arıqlama üsulları, hər cür kodlaşdırma və təkliflər yalnız bir şeyə yönəldilmişdir: kompleks bir patologiyanın əsas simptomunu aradan qaldırmaq üçün - artıq çəki,- lakin görünüşünün heç bir səbəbi deyil. Bu, müəyyən bir məqsədə yönəlmiş davamlı istehsaldır: artıq çəki sizdən mümkün qədər tez aradan qaldırmaq. Biz ona haqqını verməliyik: o, bu vəzifənin öhdəsindən kifayət qədər uğurla gəlir.

Sonra nə var? Niyə bütün bu üsullar yalnız müvəqqəti nəticələr verir? Gəlin bir proqnoz verməyə çalışaq. Gəlin bir bənzətmə aparaq. Sizcə, bu yanaşma qırılan borudan tökülən suyu təmizləməyə çalışmaq kimi deyilmi? Başa düşürsən ki, kran bağlanana qədər su toplamaq mümkün olmayacaq. Ancaq buna baxmayaraq, cırtdanı inadla nəm döşəmənin üstündən sürükləməyə davam edirsiniz. Bizim problemimiz də belədir: bir çoxları daim xəstəliyin əlamətləri ilə - artıq çəki ilə ümidsiz mübarizə aparır, lakin onun səbəbləri ilə deyil. Bu, başınızın niyə ağrıdığını bilmədən davamlı olaraq baş ağrısı həbləri qəbul etmək kimidir. Bir çox səbəb var və hər bir halda fərqli müalicə tələb olunur. Müalicə edilməli olan xəstəlik deyil, insandır! Semptomlarla mübarizə aparmayın, səbəbləri tapın və aradan qaldırın!

Mövcud üsulların, sistemlərin, pəhrizlərin heç biri insanı başlanğıc nöqtəsi kimi xidmət edən şeyi kökündən dəyişdirməyə təşviq etmir. tam deyil, və bədəndə artıq çəki şəklində özünü göstərən dəyişikliklər; piylənmənin səbəblərini müəyyən etmir və ya aradan qaldırmır. Əksinə, bütün “arıqlama sənayesi” bir məqsədə yönəlib: “Gəlin bunu tez edək!”

Bu onlar üçün faydalıdırmı? Ancaq onlardan istədiyiniz budur! Hər bir bazar strukturunda olduğu kimi, tələb təklifi müəyyən edir. Nəzərinizə çatdırım ki, "Tez arıqlamaq üçün necə?" – bütün İnternet axtarış sistemlərində ən populyardır.

Yağ itirməyin ən təsirli yollarını tapmaq üçün insanlar bəzən özlərini həqiqi fiziki işgəncələrə məruz qoyurlar. Onlar, Chateau d'If məhbusları kimi, uzun müddət maye kələm şorbası içə bilərlər və ya səhra adalarının məhbusları kimi yalnız qreypfrut yeyə bilərlər. Yaxud da rezin paltar geyinib dodaqları susuzluqdan çatlayana qədər istidə qaçırlar. Bu şəhidlər isə bəzən “qarnının şöhrəti üçün” ifrata varırlar... İnsanlar düşərgə qurbanları kimi acından ölməyə başlayırlar!

Mən oruc şəklində cəsarətli “süvari hücumlarının” əleyhinəyəm. Bir insanı tək bağlaya bilərsiniz və bir aydan sonra o, braziliyalı model kimi arıqlayacaq. Və nə? İlk fürsətdə o, şübhəsiz ki, hamburgerlərin qabına hücum edəcək. Tədqiqatlara görə, belə intensiv proqramlardan bir il sonra oruc tutanların yalnız 5%-i əldə etdikləri çəkisini saxlayır.

Klassiklərin dediyi kimi, "bizə isterik partlayışlar lazım deyil, bizə proletariatın dəmir batalyonlarının ölçülü addımları lazımdır". “Xəstəni diz üstə sındırmağa” ehtiyac yoxdur, onunla “Özünü çək, cır-cındır, yeməyi kəs!” ruhunda alovlu söhbətlər etmək əbəsdir. və ya "Sağlam, qidalı bir pəhriz tövsiyə edirəm." İnsan bunu bacarsaydı, problemini çoxdan özü həll edərdi. Burada ardıcıllıq və vahidlik vacibdir; yemək davranışının psixologiyası və ya qidanın udulmasının fiziologiyası olsun, patoloji inkişaf edən proseslərdən asılılığın dərk edilməsi və dərk edilməsi.

Və indi əsas şey! Gəlin düşünək: artıq çəki sizin probleminizdirmi? Bu sadəcə bir əlamətdir, nəticədir. Əslində problem ondadır ki, bu və ya digər səbəbdən ya orqanizminizin ehtiyacından çox yemək yeyirsiniz, ya da bu qida düzgün həzm olunmur! Və buradan iki əsas klassik sual yaranır, onların həlli nəticəni müəyyənləşdirir: niyə bunu edirsən və onu necə dəyişdirmək olar.

Keçən illərə nəzər saldıqda, yəqin ki, mənimlə razılaşarsınız: bütün əvvəlki həyatınız bütün müxtəlifliyi ilə orqanizmin nasazlığına gətirib çıxarıb və etməkdə davam edir. Axı, zaman keçdikcə yaxşılaşan yalnız konyakdır. Və bu pozğunluğun tamamilə məntiqi xarici təzahürü artıq çəki artır. Siz, əlbəttə ki, hazırda təklif olunan üsullardan hər hansı birini istifadə edərək bu prosesi dayandıra bilərsiniz. Hətta tamamilə arıqlaya bilərsiniz. Amma!

Bədəndə böyüyən patologiyanın səbəbini aradan qaldırmadan, heç vaxt bu çəkini saxlaya bilməyəcəksiniz!

Axı, görün nə olur. Deyək ki, cərrahların köməyinə müraciət edərək, qulağa iynə vuraraq, qan testi üçün iki məşhur məhsul siyahısını alan, "Tay həbləri" qəbul edən və ya sadəcə başqa bir pəhrizə davam edən insan həqiqətən tez arıqlamağa başlayır. Eyni zamanda, o, həmişə görünüşünü ciddi şəkildə əziyyət çəkə biləcək rifahından daha yüksək qoyur. Axı, əsas məqsəd dərhal və olduqca spesifikdir: "istehsal xərclərindən" asılı olmayaraq istənilən qiymətə heyrətamiz görünüş əldə etmək. Qalan hər şey ideal harmoniya və çılğın gözəllik adına sadəcə zəruri bir qurbandır!

Qadınlar israrlı varlıqlardır! Ona görə də mən tam etiraf edirəm ki, inanılmaz səylər və özünə işgəncələr sayəsində siz gec-tez məqsədinizə çatacaqsınız! Və bu "çəki üzərində qələbə" hisslərini yaşamış hər kəs ruhlandırıcı eyforiya hissini xatırlayır. Amma gəlin düşünək: bütün nailiyyətləriniz yalnız zahiri təzahürlərə düşmürmü? Bəli, siz "su topladınız", amma içərinizdə heç nə dəyişmədi: "krandan hələ də açıqdır" və çəki artmaqda davam edir. Və tez. Deyirəm ki, siz də bunu mənim qədər yaxşı bilirsiniz.

Gec və ya tez, siz həmişə köhnə həyat tərzinizə qayıdırsınız və bununla yanaşı, fiqurunuzun köhnə, ağrılı şəkildə tanış konturları qayıdır. Hər dəfə daha az yeməyə çalışdığınız zaman, qaçılmaz və kifayət qədər şüurlu şəkildə aclıqdan ölməmək üçün kifayət qədər yeməyə icazə verilən "məhdudiyyətlər qəfəsinə" itələyirsiniz. Ancaq belə bir "cəza kamerasında" əbədi otura bilməzsən! Siz “həbsxananın divarlarını uçurursunuz” və... yeməyə hücum edirsiniz. Nəticədə, bu təcrübə ciddi məhdudiyyətlərin və həddindən artıq yeməyin dövri olaraq dəyişməsinə səbəb olur. Həyat inadkar mübarizəyə, sonsuz qələbələr və məğlubiyyətlər silsiləsində çevrilir. Bu sadə həqiqəti dərk etməyən və ya anlamaq istəməyən minlərlə insan bu yolla gedir: onlar könüllü olaraq özlərini “pəhrizlər həbsxanasına” qoyurlar və özlərinə müəyyən etdikləri sərt qaydalara əməl edirlər. Sonra “həbsxanadan azadlığa qovuşaraq” itirilmiş vaxtları tez bir zamanda tamamlayırlar. Axı hər hansı qadağa gec-tez qarşısıalınmaz istəklə bizə qayıdır!

Rusiyalı dietoloq Aleksey Vladimiroviç Kovalkov tibb elmləri doktoru və xüsusi çəki itirmə texnikasının müəllifidir. Onun müştəriləri pəhrizin effektivliyini təsdiqləyən bir çox məşhur şəxsiyyətlər idi. Kovalkov Moskvanın üç aparıcı və axtarılan dietoloqlarından biridir. Arıqlama üsulu ilə bağlı doktorluq dissertasiyası müdafiə edib. Bundan əlavə, dietoloq kitablar yazır, mühazirələrdə, radio və televiziya proqramlarında iştirak edir.

Diyetoloq Kovalkov kimdir

Bu, balanslaşdırılmış pəhriz və fiziki fəaliyyətə əsaslanan arıqlama sistemi ilə tanınan məşhur rus diyetoloqudur. O, 7 ay ərzində 80 kiloqramdan artıq çəkidən qurtulmasına icazə verdi. Texnikanı öz üzərində sınaqdan keçirən Kovalkov 2010-cu ildə çəki korreksiyası klinikasını qurdu ki, bu da digər insanların da incə olmasına kömək edir. Şou-biznes ulduzları, siyasətçilər, idmançılar mütəxəssisə müraciət ediblər.

qısa tərcümeyi-halı

Aleksey Vladimiroviç Kovalkov 1962-ci il aprelin 19-da Moskvada anadan olub. Uşaq ikən müxtəlif dərnəklərdə iştirak etdiyi üçün valideynləri oğlunun uğuruna arxayın olublar. Diyetisyen bir neçə keyfiyyətə malikdir:

1. adına 2-ci Moskva Dövlət Tibb İnstitutunun əyani şöbəsində tibb fakültəsində təhsil alıb. N.İ. Piroqov. 1991-ci ildə institutu bitirib.
2. 15 ildən sonra o, Rusiya Tibb Akademiyasının Roszdrav Lisansüstü Təhsil Akademiyasında yenidən hazırlıq keçib, bundan sonra o, dietoloq ixtisasına layiq görülüb.

Gəncliyində həkimin çəki ilə bağlı problemi yox idi. Kovalkovun özünün dediyi kimi, ordudan qayıtdıqdan sonra 46 ölçülü geyim sahibi olub. Onun bədəni sağlam və atletik idi. İkinci tibb institutuna daxil olduqdan sonra çəki ilə bağlı problemlər başladı. Mühazirə və ya seminarlar arasında normal yemək üçün yeganə yer çörək, keks, şirələr və kofe satılan bufet idi. Yeməkxana da ən sağlam yemək təklif etmirdi və normal öyrənmə üçün bədənə qlükoza lazım idi, bu da pəhrizdə həddindən artıq çox oldu.

Öz arıqlamağınızın hekayəsi

Pis qidalanma və oturaq həyat tərzi nəticəsində Kovalkov 150 kiloqrama qədər çəki qazanıb. Həkim qeyd edir ki, tərəzi bu işarədən yuxarı görünməyib, ona görə də özü nə qədər çəki aldığını bilmir. Artıq çəki göz qabağında idi - həkim hətta maşının sükanı arxasına da sığa bilmirdi. Bunun fonunda qaraciyər distrofiyası inkişaf etməyə başladı, ürək ritmi pozuldu, stenokardiya əmələ gəldi.

Bu dövrdə Kovalkov dietologiyanın tamamilə fərqli səviyyədə olduğu ABŞ-da işləməyə dəvət edildi. Mütəxəssis amin turşuları, zülallar, idman əlavələri haqqında öyrəndi. O, artıq çəki – hormon balansının səbəbini də müəyyən edib:

• yağ yandırma - norepinefrin, adrenalin, testosteron, somatotropik;
• yağ toplayan - insulin.

Diyetoloq belə nəticəyə gəldi ki, əgər siz daim nəyisə istəyirsizsə, bu, onun orqanizminizdə kifayət qədər olmaması deməkdir. Səbəb hormonların balanssızlığıdır. Onun sağalması həkimə təkbaşına arıqlamağa kömək edib. Diyetoloqun texnikası belədir:

• əvvəlcə bədənin daxilində nə baş verdiyini öyrənin;
• sonra effektiv arıqlama üsulunu seçin.

Kovalkov Aleksey Vladimiroviç nə edir?

Kovalkov klinikada özünəməxsus metodologiyasını və rəhbərliyini inkişaf etdirməklə yanaşı, digər fəaliyyət sahələri ilə də tanınır. O, Rusiyanın aparıcı televiziya kanallarında verilişlər və sənədli filmlər üzrə daimi məsləhətçidir. Həkimi aşağıdakı layihələrdə görmək olar:

1. "Habitat", "Həyatın Dadı", "Sınaq Alış-verişi" - Birinci Kanal.
2. "Yeni eviniz mübarək", "100 kiçik şey", "Rusiyanın səhəri" - Rusiya telekanalı.
3. "Yuliya Vısotskaya ilə səhər" - NTV.
4. "Çepmanın sirləri: pəhrizdə necə kökəlməmək olar" - Ren-TV.

Arıqlamaq haqqında kitablar

Diyetoloq Kovalkovun əsas fəaliyyət sahələrindən biri kitab yazmaqdır. Həkim artıq birdən çox nəşr nəşr etdi, hər birində öz metodundan istifadə edərək arıqlamaq mövzusuna toxunur. Hər hansı bir kitabda bir neçə əsas faydalı fikri vurğulaya bilərsiniz:

1. “Çəki üzərində qələbə. Dr. Kovalkovun metodologiyası”, 2010. Bu, dietoloqun öz arıqlamaq təcrübəsini əks etdirdiyi, metodunun əsaslarını aydın şəkildə əks etdirdiyi ilk kitabdır.
2. “Gəlin ağıllı şəkildə arıqlayaq! Metodology of Dr. Kovalkov”, 2012. Bu kitabda əlavə olaraq çəki itirərkən motivasiyanın artırılması üçün tövsiyələr və fiziki fəaliyyətlə bağlı məsləhətlər var.
3. “Arıqlamaq maraqlıdır. Dadlı və sağlam həyat üçün reseptlər”, 2014. Bu kitabın məzmunu sizi arıqlamaq prosesindən həzz almağa təşviq edir.
4. “Mənfi ölçü. New safe express diet”, 2015. Bu kitab 3-10 kilo əlavə arıqlamaq istəyənlər üçün faydalı olacaq. Orada təsvir olunan pəhriz elmi əsaslıdır, ona görə də sağlamlığınıza zərər verməyəcək.
5. “Gurmeler üçün pəhriz”, 2015. Bu kitabda Kovalkov arıqlamağa kömək edən doyurucu, sağlam yeməkləri təsvir etmişdir.

Xüsusi texnikanın inkişafı

Kovalkov maddələr mübadiləsinin normallaşdırılmasını arıqlamaq üçün əsas hesab edir. Hər bir insan üçün fərqlidir, buna görə kilo verməyə yanaşma fərdi olmalıdır. Bunun üçün bütün xəstələr testlərdən keçir və minimum tibbi müayinədən keçirlər. Müalicəni təyin etmək üçün həkimə xəstənin sağlamlığının aktual şəkli lazımdır. Məsləhət haqqı 7000 rubl təşkil edir.

Doktor Kovalkovun Çəki Korreksiyası Klinikası

Diyetoloq 2010-cu ildən öz çəki korreksiyası klinikasında şəxsi təcrübə ilə məşğul olur. Müştərilər həmçinin terapevt, psixiatr, endokrinoloq, kosmetoloq və dermatoloq da daxil olmaqla digər mütəxəssislərə müraciət edə bilərlər. Bu, arıqlamağa hərtərəfli yanaşma təmin edir. Kovalkovun texnikası hər bir xəstəyə uyğunlaşdırılıb. İşlədiyi illər ərzində artıq 5000-dən çox insan klinikadan keçib. Klinikanın mağazasında vitaminlər, idman əlavələri və qida məhsulları satılır.

Arıqlamaq üçün düzgün bəslənmə ideyasının populyarlaşması

Dietoloq Kovalkovun fikrincə, artıq çəkidən əziyyət çəkən insanların problemi onların çəki ilə mübarizə aparmaları, lakin bunun səbəbini düşünməyə belə cəhd etməmələridir. İnsanın nə qədər yeməsinin əhəmiyyəti yoxdur. Bədənə necə udulduğu və ya təsir etdiyi vacibdir. Dietoloqun fikrincə, arıqlamağın yeganə effektiv yolu zərərli olanı yeməməkdir. Bu prinsip Kovalkova sistemini inkişaf etdirməyə kömək etdi, ona uyğun olaraq 2012-ci ildə Regenerativ Biotibb İnstitutunda "Müəllifin arıqlama metodunun əsaslandırılması və tətbiqi" dissertasiyasını müdafiə etdi.

Aleksey Kovalkovun rəsmi saytı

Müştərilərlə daha effektiv işləmək üçün diyetoloq öz internet saytını yaratdı. Bunun üzərinə siz Kovalkov Klinikasının təklif etdiyi bütün xidmətləri araşdıra və orada işləyən mütəxəssislərin siyahısını görə bilərsiniz. Saytda bütün arıqlama üsulları öz əksini tapıb: “Minus 15”, “Minus 15 Ultra”, “Minus 25” Resursda onlayn məsləhətlər haqqında məlumat tapa bilərsiniz. Diaqnostika və testlərdən əlavə, saytda kosmetoloji prosedurlar, aptek çeşidləri, əməkdaşlıq və təlim haqqında məlumatlar təqdim olunur. Klinikanın müştərilərinin rəyi texnikanın effektivliyini yoxlamağa kömək edəcək.

Radio və televiziya çıxışları

Doktor Kovalkov müxtəlif televiziya kanallarında və radio stansiyalarında öz proqramlarını aparır. Onların siyahısına aşağıdakı məşhur layihələr daxildir:

• Domashny TV kanalında "Qaydalı və qaydasız yemək", "Ailə ölçüsü";
• “Mama” kanalında “Give My Body”;
• "Mayak" radiostansiyasında "Kiloqram taleyin", "Keyfiyyət əlaməti" sütunu;
• Vesti FM radiostansiyasında "Mövcud olmaq və ya olmamaq" bölməsi.

Diyetoloq tərəfindən mühazirələr

Bir qidalanma mütəxəssisinin başqa bir fəaliyyət sahəsi mühazirələr verməkdir. Mütəxəssis qidalanma, pəhrizlər, dərmanlar, arıqlamağın bəzi sirləri haqqında danışır. Mühazirələri onlayn tapmaq və ya şəxsən iştirak etmək olar. Bunu etmək üçün, xəbərlər bölməsinin olduğu həkimin rəsmi saytına daxil olmalısınız. Orada gələcək mühazirələr haqqında məlumat göstərilir. Onları onlayn izləmək də çox asandır - Kovalkov Klinikasının öz YouTube kanalı var.

Doktor Kovalkovun pəhrizi

Dietoloq heç bir nəticə vermədiyinə inanaraq, heç bir məhdudiyyət, mono-pəhriz və ya oruc olan ciddi pəhrizləri dəstəkləmir. Sonda insan hələ də pozulur və ya çəkisini saxlaya bilmir. Diyetisyen Kovalkovun ideyası sadə karbohidratların istehlakını məhdudlaşdırmaq və onları bitki zülalları və heyvan yağları ilə əvəz etməkdir. Bunlar kilo vermə metodunun əsas prinsipləridir.

Dietoloqun fikrincə, incəliyə gedən yolun başlanğıcında əsas şey psixoloji münasibətdir. Adi çörəklər və şirniyyatlar onun pəhrizindən xaric edilməli olduqda, insan pis əhval-ruhiyyənin öhdəsindən gəlmək üçün güc tapmalıdır. Pəhrizin mahiyyəti proqramın bir neçə mərhələsində əks oluna bilər:

• çəki artımına səbəb olan səbəbi müəyyən etmək;
• qidalanma nəzarətinin başlanğıcı, düzgün pəhrizə keçid;
• məqsədlərin müəyyən edilməsi və onların tədricən təsdiqlənməsi.

Arıqlamaq prinsipləri və qaydaları

Aleksey Kovalkov israr edir ki, arıqlama oruc və stress olmadan baş verməlidir ki, bu da yalnız incəliyə nail olmağa kömək etmir, həm də sağlamlıq problemlərinə səbəb olur. İstədiyiniz rəqəmə nail olmaq üçün bir neçə sadə prinsipə əməl etməlisiniz:

• şokoladı özünüzə qadağan etməyin, sadəcə acı qara seçin;
• hətta meyvə və tərəvəzləri çox yeməyin;
• Yemək zamanı içməli su və digər mayelərdən çəkinin;
• Kartof yalnız bişmiş halda yeyilir;
• əsas yeməklər arasında qəlyanaltı verməyin;
• Duru buğdadan makaron seçin;
• salatlar üçün evdə hazırlanmış mayonezdən istifadə edin;
• bibər və sarımsaq ilə yeməklərin dadını artırmaq;
• bəzi hadisə üçün arıqlamamaq;
• həftədə bir dəfə oruc tutmaq;
• yalnız şəkərsiz qəhvə və çay içmək.

İcazə verilən və qadağan olunmuş məhsullar

Diyetoloq Kovalkov bütün qidaları icazə verilən və qadağan edilənlərə bölür. Birincisi mütləq arıqlayan insanın pəhrizində olmalıdır. Onların siyahısına aşağıdakılar daxildir:

• yağsız ət və balıq növləri;
• bakirə bitki yağı;
• qoz-fındıq;
• minimum miqdarda nişasta olan tərəvəzlər;
• az yağlı kəsmik, digər az yağlı fermentləşdirilmiş süd məhsulları;
• az miqdarda quru şərab;
• meyvələr, giləmeyvə;
• yumurta;
• çovdar kəpək çörəyi;
• dadlı çörək;
• dəniz məhsulları.

Yağlı, qızardılmış, duzlu, hisə verilmiş qidalar şəklində bütün zərərli qidaları diyetinizdən xaric etməlisiniz. Belə qidaların siyahısına aşağıdakılar daxildir:

• tərkibində şəkər olan şirniyyatlar, o cümlədən şokolad, sərinləşdirici içkilər və bal;
• dənli bitkilər;
• qablaşdırılmış şirələr;
• un məhsulu;
• hisə verilmiş ət, yarı bitmiş məhsullar;
• spirt, xüsusilə pivə;
• qida əlavələri olan məhsullar.

Pəhriz mərhələləri

Pəhrizin dəyişdirilməsi ilə yanaşı, xəstə hər mərhələdə fiziki məşqlərdə də dəyişikliklərlə qarşılaşacaq. Kovalkov müəyyən bir mərhələdə gündəlik gəzinti şəklində aerobik məşqlərin tətbiqini təklif edir. Güc məşqləri daha sonrakı mərhələdə, maddələr mübadiləsi sürətlə dəyişdikdə əlavə edilir. Diyetoloq Kovalkovun fikrincə, sadə gəzinti bədən üçün lazım olan fiziki fəaliyyət funksiyasını yaxşı yerinə yetirə bilər. Əgər idman zalı üçün hazırlaşmaq və pul xərcləmək lazımdırsa, bu, gəzinti üçün tələb olunmur.

Pəhrizin ilk mərhələsi hazırlıqdır, 2 həftədən 4 həftəyə qədər davam edir. Burada yemək hissələrini azaltmalı və çox miqdarda karbohidratlardan imtina etməlisiniz, o cümlədən:

• fast food;
• şirin soda;
• un;
• qəlyanaltılar;
• qənnadı məmulatları;
• şirniyyatlar.

Bundan əlavə, rejiminizə təmiz havada uzun gəzintilər daxil etməlisiniz. İlk həftələrdə mədə-bağırsaq traktının normallaşması və təmizlənməsi baş verir. Bu mərhələnin məqsədi mədə-bağırsaq traktını maksimum miqdarda protein məhsullarının udulmasına hazırlamaqdır. 2-4 həftədə bir çox xəstə yaxşı nəticəni qeyd edir ki, bu da onları Kovalkova görə çəki itirməyə davam etməyə təşviq edir. Birinci mərhələdə aşağıdakı məhsullara üstünlük verməlisiniz:

• qoz-fındıq;
• yumurta ağı;
• süd məhsulları;
• taxıl məhsulları;
• aşağı glisemik indeksi olan tərəvəzlər;
• kəpək.

Diyetoloq Kovalkovun sisteminin növbəti mərhələsi əsas və ya asılılıqdır. Burada çəki durmadan azalır və bədən öz fəaliyyətini yaxşılaşdırmağa davam edir. Pəhriz məhdudiyyətləri artıq sərt deyil və qida hissələri daha böyükdür. Bu mərhələnin məqsədi özünüzü sağlam pəhrizdən faydalanmağı və həzz almağı öyrətməkdir. Mərhələnin müddəti fərdi olaraq müəyyən edilir. Xəstə normal çəkiyə çatdıqda başa çatır. Orta hesabla, müddət 1 aydan 7 aya qədərdir. Bu mərhələdə pəhrizə aşağıdakılar daxildir:

• süd məhsulları;
• dəniz məhsulları;
• yağsız toyuq əti;
• balıq;
• Cəfəri;
• ispanaq;
• az yağlı kəsmik;
• dana əti;
• sarımsaq;
• sitrus;
• şam və qoz;
• badam;
• kefir;
• qarabaşaq yarması;
• armud, alma.

İkinci mərhələdə Kovalkova görə düzgün bəslənmə həftədə 3-5 dəfə güc məşqləri ilə tamamlanmalıdır. Çəki normallaşdırma şəklində nəticə əldə etdikdən sonra növbəti mərhələyə - konsolidasiyaya keçə bilərsiniz. 12-18 ay davam edir. Bədənin yeni həyat tərzinə alışması üçün çox vaxt lazımdır. Zərif və tonlanmış bədən "sabitdir". Tədricən, tanış qidaları diyetinizə qaytara bilərsiniz, məsələn, yağ və kartof şəklində az miqdarda yağ, lakin məqbul hissələrdə.

Kovalkovun texnikası - müsbət və mənfi cəhətləri

Diyetisyen Kovalkovun metodunun dezavantajı arıqlama sürətidir. Arıqlamaq vaxt aparacaq, buna görə də pəhriz ekspress pəhriz kimi təsnif edilə bilməz. Ancaq bir çox üstünlüklərə malikdir:

• kalori saymağa ehtiyac yoxdur;
• bir insan daim dolğunluq hiss edir;
• düzgün bəslənmə bacarıqları nəticələri birləşdirməyə kömək edir;
• Zövqünüzə uyğun yeməklər və məhsullar seçə bilərsiniz.

Video

Son üç il ərzində Aleksey Kovalkovun arıqlamaq üçün xüsusi üsulu böyük populyarlıq qazandı: Rusiyadan bir həkim klassik pəhrizin əsas dəyərlərini topladı. Düzgün qidaları normal miqdarda yeyin, kifayət qədər təmiz su için, aktiv həyat tərzi keçirin... Bu sadə prinsiplər yəqin ki, heç vaxt pəhriz saxlayanlara məlumdur. Bununla birlikdə, düzgün arıqlamanın bütün bu "dişlərini" bir mexanizmə qoya bilən Kovalkov idi ki, bu da ona 6 ayda 50 kiloqramdan çox arıqlamağa kömək etdi!

Bu gün Rusiyadan olan, tibb elmləri doktoru dərəcəsinə malik bir diyetoloq, ən yaxşı media orqanlarına görə, Moskvada ən çox axtarılan həkimlərdən biridir. Kovalkov Rusiya televiziya kanallarının bir çox tamaşaçısına məlumdur - o, məşhur televiziya proqramlarında və tok-şoularda sağlam qidalanma və arıqlamaqla bağlı məsləhətlər verir.

Cəmi 10 il əvvəl həkim çətin ki, mənfur kilolardan qurtulmaq arzusunda olan televiziya tamaşaçılarında düzgün təəssürat yarada bildi, çünki o, özü də “bədəndə” insan idi. Bu, Piroqov Tibb Universitetini bitirmiş praktiki həkimi tibbi baxımdan tam olan qidalanma standartları yaratmaqda maraqlı olmağa məcbur edən tətik idi. Doktor Kovalkov müstəqil olaraq öz metodundan istifadə edərək arıqlamağa çalışdı, nəticələri onun işlədiyinin həqiqi təsdiqi oldu.

Yalnız altı ayda Kovalkov 52 kq arıqladı!

Öz heyrətamiz təcrübəsinə əsaslanaraq, bədən üçün ən düşünülmüş və təhlükəsiz pəhrizlərdən birini yaradan Kovalkov, onun rəhbərliyi altında bir neçə min insanın arıqlamaqda əhəmiyyətli nəticələr əldə etdiyi bir klinikanın yaradıcısı oldu. Həkim metodunun mahiyyətini 2 kitabda da açıqladı - "Ağıllı arıqlayın!" və "Çəki döymək". İnternetdə çoxlu sayda müsbət rəylərə və Kovalkov sisteminə artan marağa əsaslanaraq, bir çox insanlar bu kitabların göstərişlərinə əməl edərək arıqlaya və vərdişlərini dəyişdirə bildilər.

Pəhriz niyə bu qədər yaxşıdır və onun mahiyyəti nədir?

Kovalkov metodu həqiqətən başqalarına nisbətən bir sıra əhəmiyyətli üstünlüklərə malikdir:

• pəhrizin məqsədi bütün bədənin metabolik proseslərini normallaşdırmaq və əlavə funtları zorla itirməməkdir;
• xüsusi qida istehlakı rejimi istənilən, lakin orta miqdarda yemək yeməyə imkan verir, buna görə də arıqlayanlar əbədi aclıq hissi keçirmirlər.

Bunun sayəsində Dr.Kovalkovun arıqlama sistemi dünyanın ən yaxşı və ən təsirli pəhrizləri siyahısına daxil edilmişdir. Yaxşı, onun prinsipləri nədir? Və bu qədər ildir ki, vəzifələrindən əl çəkməməyə ona nə kömək edir?

Bu sadə qaydalara riayət etməklə, pəhrizin ən başında artıq çəki itirə bilərsiniz. Bədənin fərdi xüsusiyyətlərindən və ilkin çəkidən asılı olaraq, ilk ayda 5-10 kq, ikincidə - başqa bir mənfi 2-5 kq-dan qurtula bilərsiniz. Adətən, Kovalkova görə qidalanma prinsiplərinə əməl etdikdən 3 ay sonra çəki ya sabitləşir, ya da hər ay təxminən 1-2 kq itirməyə davam edir.

Əgər arıqlayan şəxsin artıq çəkisi 30 kq-dan çox olarsa, o zaman bir mütəxəssislə üzbəüz məsləhətləşmədən Kovalkov pəhrizinə keçmək tövsiyə edilmir.

Digər həkimlər necə hiss edirlər?

Pəhrizin bir çox əks göstərişləri olduğundan, ona başlamazdan əvvəl həkiminizdən icazə almaq tövsiyə olunur. Ola bilsin ki, həkim pəhrizin nüansları ilə bağlı dəyərli məsləhətlər verəcək ki, sağlamlığınıza zərər vermədən rahat şəkildə arıqlayasınız.

Rus dietoloqları ümumiyyətlə Kovalkovun pəhrizini müsbət qiymətləndirirlər və aşağıdakıları söyləyirlər:

1. Bu arıqlama sistemi digər üsullarla müqayisədə ən effektivdir. İtirilmiş çəki faizi ümumi bədən çəkisinin 10 ilə 30% arasında dəyişir, kiloqramda həqiqətən təsir edici görünür.
2. Texnikanı yalnız sürətli kilo vermək üçün tərifləmək olmaz. Asan həzm olunan qidalardan ibarət balanslaşdırılmış pəhrizdən istifadə edilməsi sayəsində arıqlayanlar gün ərzində aclıq hiss etmədən lazımi qida dəstini alırlar. Beləliklə, pəhrizdən praktiki olaraq heç bir uğursuzluq yoxdur, üstəlik, xəstələr adətən bu yemək rejiminə öyrəşirlər və həyatları boyunca buna riayət edirlər;
3. Həkimlər qeyd ediblər ki, arıqlamağı aradan qaldırmaqla yanaşı, pəhrizin 3-cü mərhələsindən başlayaraq mədə-bağırsaq traktının sağlamlığı əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşır, əhval-ruhiyyə yaxşılaşır və yuxu normallaşır.
4. Kovalkovun həmkarlarının qeyd etdiyi yeganə çatışmazlıq, insanın iradəyə malik olmasıdır, çünki yalnız nəticələrə ciddi şəkildə diqqət yetirən bir insan müəyyən edilmiş müddət ərzində pəhriz saxlaya bilər.

Bilməlisiniz əks göstərişlər

Doktor Kovalkov qeyd edir ki, pəhrizə riayət etmək aşağıdakı kateqoriyalı insanlar üçün əks göstərişdir:

• hamilə və laktasiya edən qadınlar;
• xəstəliyin hər iki növünün diabet xəstələri;
• mədə xorası olan xəstələr;
• xərçəng xəstələri;
• hormonal pozğunluqları olan insanlar;
• qastrit xəstələri;
• hipertansiyondan əziyyət çəkənlər;
• xolesistit, qaraciyər və böyrək xəstəliklərindən əziyyət çəkənlər;
• xroniki xəstəliklərin olması;
• zəifləmiş toxunulmazlıq səbəbiylə soyuqdəymə ilə xəstələnir.

Sağlam qidalanma prinsipləri artıq həkimlər tərəfindən hamilə qadının gündəlik iş rejimində müəyyən edilir, ona görə də əlavə pəhrizə ehtiyac yoxdur.

Kovalkovun metodu metabolik prosesləri bərpa etməyə kömək etdiyinə görə, arıqlayan bir insanın cəsədi əlavə funtlara qarşı müstəqil mübarizəyə başlayır.

Arıqlamaq qaydaları

Kovalkov belə məsləhət görür:

• gündə ən azı 1,5-2 litr təmiz su içmək və bunu yeməkdən sonra deyil, yeməkdən əvvəl etmək (yaxşısı yeməkdən yarım saat əvvəl və ən azı 1,5 saat sonra);
• kiçik yeməklər yediyinizə əmin olun;
• heyvan qidalarından tamamilə imtina etmədən bitki zülalına üstünlük verin;
• boş oturmamaq və ləzzətli yeməklərlə məşğul olmağa çalışmamaq üçün özünüzə bir hobbi tapın;
• yalnız buxarda hazırlanmış və ya qaynadılmış yemək yeyin və tərəvəzləri yalnız təzə istehlak edin;
• yarımfabrikatlardan, hisə verilmiş məhsullardan, müxtəlif ətirli əlavələr və konservantlardan imtina etmək;
• spirtli içkilərin istehlakını istisna edin;
• tərəvəz, meyvə, süd məhsulları və giləmeyvə yeməyə diqqət yetirməyə çalışın;
• çox soyuq su içməyin, çünki bundan sonra adətən daha çox yemək istəyirsiniz;
• gündə 4 stəkan yaşıl çay və ya təbii qəhvə içə bilərsiniz, əlbəttə ki, şəkər əlavə etmədən;
• duz icazə verilir, lakin orta səviyyədə.

Yeni bir pəhrizə keçid müvəqqəti mədə narahatlığına, dad seçimlərində dəyişikliklərə və iştahsızlığa səbəb ola bilər.

Gəlin bu əlavə funtları itirək!

Məhsulun kalorili məzmununu unutma. Beləliklə, quru ərik və ya gavalı aşağı glisemik indeksə malikdir, lakin kalorili məzmun nəzərə çarpır, buna görə də "dadlı arıqlamaq" cəhdi ilə onları sonsuz yemək mütləq buna dəyməz.

Qida Glisemik İndeksi Cədvəlləri

Yağlar və souslar
Meyvə və giləmeyvə
Balıq və dəniz məhsulları Digər məhsullar
Tərəvəzlər, kök tərəvəzlər, göbələklər
İçkilər Ət və ət məhsulları
Taxıl və un məhsulları Fermentasiya edilmiş süd məhsulları

Birinci mərhələ

Bu mərhələdə əsas vəzifə bədəndə metabolik prosesləri normallaşdırmaqdır. 2 həftə ərzində gündə 5-6 dəfə çox kiçik hissələrdə yemək öyrənməlisiniz. Üstəlik, naharı yemək rejiminizdən xaric etməlisiniz.

Mədə şirəsinin konsentrasiyası dəyişməməsi üçün yeməkdən əvvəl su için.

Doktor Kovalkovun metodunun 1-ci mərhələsində təxmini pəhriz aşağıdakı kimidir:

1. Səhər yeməyi. Yuxudan oyandıqdan sonra 1 stəkan su için. 30 dəqiqədən sonra. qoz-fındıq yeyin (ovucunuza sığacaq qədər), bir stəkan az yağlı kefir və ya fermentləşdirilmiş bişmiş süd ilə yuyun.
2. Saat 17:00-dan əvvəl 30-50 q kəpək, 3 alma və istənilən miqdarda təzə tərəvəz yemək lazımdır. Şəkərsiz su, çay və qəhvə içə bilərsiniz.
3. Saat 17:00-dan sonra 1 xörək qaşığı ilə geyindirilmiş bir qab salat yeyin. l. zeytun yağı.
4. Yatmazdan əvvəl 2 qaynadılmış yumurta ağı yeyin.

1-ci mərhələdə istehlak edilməsinə icazə verilən məhsulların siyahısı:

1. Turşular. Zeytun, zeytun, pomidor, xiyar (nadir hallarda və bir az).
2. Tərəvəz. İstənilən növ kələm (brokoli, kələm və başqaları), yaşıl lobya, xiyar və bolqar bibəri.
3. qoz-fındıq. Qoz, şam və badam.
4. İçkilər. Qəhvə, çay, qazlı su, limonlu su.
5. Yaşıllıq. Otlar və ədviyyatlar, turşəng, kahı, istənilən soğan, ispanaq, sarımsaq, rhubarb.
6. Süd məhsulları. Pendir pendiri, az yağlı kefir (1,5%-ə qədər), Adıge pendiri, az yağlı kəsmik, fermentləşdirilmiş bişmiş süd, şəkərsiz təbii qatıq.
7. Köklər. Bir az horseradish, turp, turp, şalgam.
8. Salat sarğıları. Alma sirkəsi, günəbaxan yağı, zeytun yağı.
9. Qurudulmuş meyvələr və meyvələr. Almalar (hər gündən bir həzz alın), qreypfrut, qurudulmuş alma.

Fotoda ən yaxşı məhsullar

2 gündə bir dəfədən çox alma yemək məsləhət görülmür Zeytun yağı təkcə pəhriz deyil, həm də sağlam məhsuldur Turp çox alerjenik məhsuldur Az yağlı südə üstünlük verin Sarımsaqla çox dalaşmayın, bu ola bilər. zehni fəaliyyətə təsir edir Badam ən aşağı kalorili qoz-fındıqlardan biridir. Brokoli pəhriz qidası üçün ən sağlam kələmdir.

Diqqət: yuxarıdakı siyahıya daxil olmayan məhsullar istehlak edilə bilməz. Əgər həqiqətən istəyirsinizsə, onda hər 3 gündə bir dəfə özünüzə 1 ədəd şokolad və ya 1 osh qaşığı icazə verə bilərsiniz. l. tort.

İkinci

Bu mərhələnin əsas vəzifəsi ilk həftələrdə əldə edilən nəticələri möhkəmləndirmək və daha da artıq çəki itirməkdir. Burada nahar artıq əlavə olunub və məqbul qidaların siyahısı bir qədər genişləndirilib, lakin çəki daha yavaş çıxacaq.

2-ci mərhələ üçün pəhriz eyni qalır, istisna olmaqla, naharda aşağıdakı məhsullardan birini 200 q yemək lazımdır:

• ət (hər hansı);
• toyuq;
• balıq;
• kəsmik.

Bu məhsulları əvəz etmək lazımdır ki, orqanizm lazımi miqdarda heyvan və bitki zülalını alsın. Mərhələ 2-də vaxt məhdudiyyəti yoxdur, çəki itirən şəxsə uyğun gələnə qədər ona sadiq qala bilərsiniz.

Təsvir edilən qidalanma qaydalarına əlavə olaraq, fiziki məşqlərlə məşğul olmaq lazımdır. Ən sadə şey gəzməkdir: iş günləri - 40 dəqiqə. gəzinti, şənbə günü - bir saat, bazar günü - iki. Bu, minimal fiziki fəaliyyətdir, onsuz çəki çıxmayacaq.

Gəzinti sayəsində əvvəlcə qlükoza, sonra qaraciyərdə qlikogen istehlak edilir və nəticədə bədən yağ yataqlarını yandırmağa başlayır. Yadda saxlamaq lazımdır ki, gəzintidən sonra karbohidratlar, yalnız zülallar və lif yemək qadağandır.

1-ci mərhələdə icazə verilən məhsulların siyahısı aşağıdakılarla tamamlanır:

• Tərəvəz. Zucchini, rutabaga, badımcan, noxud.
• Giləmeyvə. Bəzi üzüm, itburnu (təzə və ya qurudulmuş), albalı, zoğal, qarağat, dəniz iti, bulud, çiyələk, rowan giləmeyvə, moruq, moruq, albalı gavalı, qaragilə, albalı.
• Meyvələr. Xurma, ərik, gavalı, heyva, şaftalı, əncir, ananas, it ağacı, nar, armud.

Menyuya nə əlavə olunur (foto)

Balqabağın kalorisi badımcandan daha azdır.
Ananas allergik reaksiyaya səbəb ola bilər Üzüm yüksək kalorili və yüksək glisemik indeksə malikdir.

Diqqət: istənilən miqdarda tərəvəz, meyvə və giləmeyvə yeyə bilərsiniz və ət, dəniz məhsulları və kəsmikin gündəlik hissəsi 200 q-dan çox olmamalıdır.

Oruc günü menyusu (həftədə bir dəfə)

Nəzərə alın ki, 2-ci mərhələdə çəki “ayağa qalxa” bilər. Bu, bədənin alışdığı bədən çəkisini saxlamağa çalışdığı üçün baş verir, buna görə də oruc günlərini etməlisiniz, lakin həftədə bir dəfədən çox olmamalıdır.

• 7 qaynadılmış yumurta;
• 4 alma.

üçüncü

Bu son mərhələdə yeni həyat tərzinə uyğunlaşma baş verir. Burada siz daha tez-tez ləzzətli yeməklər yeyə bilərsiniz. Ancaq yenə də çəkinizi və yediyiniz qida miqdarını ciddi şəkildə izləməlisiniz.

2-ci mərhələdən icazə verilən məhsulların siyahısına əlavə edə bilərsiniz:

• acı şokolad;
• müxtəlif dənli bitkilər;
• quru qırmızı şərab (gündə 1-2 stəkandan çox deyil).

Pəhrizdə hansı qidalar ola bilər (foto nümunələr)

Karbohidratların, zülalların və yağların fərdi gündəlik qəbulunu hesablamaq üçün endokrinoloq və ya dietoloqa müraciət etmək tövsiyə olunur. Bu məlumatı əldə etdikdən sonra porsiya ölçülərinizi özünüz hesablaya bilərsiniz.

Mərhələnin müddəti 1-7 aydır. Bu müddət ərzində arıqlayan insan düzgün bəslənməyə riayət etməyi öyrənməli, həm də sağlam qida hazırlamaq və seçməkdə usta olmalıdır.

Hər mərhələnin tələləri

Gəlin ondan başlayaq ki, Kovalkov pəhrizinin əvvəlində tez-tez sürətli karbohidratlar və heyvan zülallarının "çəkilmə sindromu" baş verir və bu, insanın əsl "çəkilmə" yaşamasına səbəb olur. Buna görə də, ilk günlərdə aşağıdakı simptomlar tez-tez baş verir:

• qıcıqlanma;
• səcdə;
• yuxu pozğunluğu

Bu müvəqqəti problemləri azaltmaq üçün Kovalkov aşağıdakı vitaminləri və ya dərmanları qəbul etməyi tövsiyə edir (onlardan istifadə etməzdən əvvəl həkimə müraciət etmək tövsiyə olunur!):

• şirniyyat üçün istəkləri azaltmaq üçün xrom preparatları;
• süd qığılcımına əsaslanan qaraciyər sağlamlığını dəstəkləmək üçün bir dərman;
• beynəlxalq GMP standartının multivitaminləri;
• vitamin Q10 (həmçinin GMP standartı);
• L-karnitin.

Arıqlayanlar tez-tez bu ikinci mərhələdə çox incə problemlər yaşayırlar - qəbizlik və nəcisin azalması. Bununla belə, həyəcan təbili çalmağa ehtiyac yoxdur, çünki istehlak edilən qidaların miqdarı azalıb və bağırsaqlar hələ də yeni iş rejiminə öyrəşməkdədir. 2-ci mərhələdə bədən qəbul etdiyi qidaya “hörmət” etməyə başlayır, ondan mümkün qədər çox faydalı maddələri sıxmağa çalışır.

Bəzən bağırsaqları yumşaq bir şəkildə boşaltmaq üçün bir az gavalı istifadə edə bilərsiniz.

Həmçinin, bəzən insanlarda kompleks karbohidratların olmaması səbəbindən baş verən zehni fəaliyyətin azalması müşahidə olunur. İkinci mərhələni protein pəhrizi ilə müqayisə etmək olar, lakin onun üstünlüyü onun tərkibində bitki lifi olmasıdır.

Çıxış yolu haradadır?

Pəhrizdə olan insanlar bilirlər ki, onların hər biri hamar bir çıxışı nəzərdə tutur ki, bu da nəticəni arzu etdikləri rəqəm şəklində saxlamağa imkan verir. Xoşbəxtlikdən, Dr. Kovalkovun qidalanma sistemi uzun müddət istifadə edilə bilər, buna görə də onu tərk edə bilməzsiniz, ancaq həyat tərzinə çevirə bilərsiniz. Ancaq birdən belə bir ehtiyac yaranarsa və pəhrizdən imtina etməlisinizsə, o zaman bunu rəvan yerinə yetirməlisiniz:

1. 3-cü mərhələdən etibarən qaydalara uyğun olaraq yeməyə davam edin, lakin icazə verilən siyahıda olmayan qidaları tədricən əlavə edin (həftədə 1-2).
2. Gündə 5 dəfə yemək, son yemək 20:00-dan gec olmayaraq.
3. İçməli rejim haqqında xatırlayın (gündə 1,5-2 litr düz su).
4. Saat 18:00-dan sonra kompleks karbohidratlar (taxıl, dənli bitkilər, lobya, taxıl, noxud, mərcimək, kartof, tam taxıl çörəyi, glisemik indeksi 60-dan yuxarı olan meyvələr - banan, üzüm, şirin alma və s.) yeməyin.
5. Dadlı bir şeydən həzz almaq istəyirsinizsə, o zaman 1 qaydaya əməl etməlisiniz: həftədə 3 dəfədən çox şirniyyat və qızardılmış yeməklər yemək lazım deyil.

Təsiri daha da gücləndirmək üçün Kovalkov daim idmanla məşğul olmağı məsləhət görür. Pəhrizi tamamladıqdan sonra bədəninizi yaxşı vəziyyətdə saxlamaq üçün həftədə yalnız 3 dəfə qaça bilərsiniz.

Arıqlayanlar nə deyir? Əvvəlki və sonrakı fotoşəkillərlə nəticələrin nəzərdən keçirilməsi

Doktor Kovalkovun pəhrizindən istifadə edərək arıqlamağı bacaran real qadınların rəylərini təqdim edirik:

Cəmi bir ildə 44-dən 52-yə 16 kq əlavə etdim. Yaşıma əlavə olunan çəki 5 ölçülü döşləri, hamster kimi yanaqları, çıxıntılı qarnı və selülitli xala kimi görünməyə başladım. Pəhrizlərə baxmağa başladım və qastrit, öd və mədəaltı vəzi problemlərimlə vəziyyəti daha da ağırlaşdıra biləcəyim qənaətinə gəldim. Kovalkovun "Çəki üzərində qələbə" kitabı haqqında öyrənmək və bir neçə "Ailə ölçüsü" proqramına baxmaq şansım oldu. Tanıdığım bir terapevtlə məsləhətləşdim, çoxlu tortlar və şirniyyatlar yedim və dekabrın 1-də yeni həyat tərzinə başladım və fiqurumdan utanmadan Yeni ili qeyd etmək qərarına gəldim. Hər səhər tərəzi məni sevindirdi -500 qram. Bir ay sonra şalvarsız qaldım, düşdülər, 10 kq arıqladım. Ən əsası odur ki, döşlər ölçüləri kiçilsə də, mənim məşqlərim və sürtmələrim sayəsində sallanmayıb, möhkəm və yuvarlaq olub. Fevral ayına qədər artıq -16 kq idi (baxmayaraq ki, ərim əsəbiləşdi, çünki mən qarderobumdan çox şey dəyişməli olacaqdım. İndi mən normal həyat tərzinə qayıtdım, həddindən artıq yemirəm, amma heç bir məhdudiyyət yoxdur). , bir ay ərzində bir qram da əlavə etməmişəm.

Mənim düzəlməz bir şirin dişim var və heç olmasa 6-dan sonra yeməyi qadağan etmək mənim üçün qeyri-realdır. 18 yaşına qədər çəki 50-53 kq arasında dəyişirdi. Mən bununla yaxşı idim. Ancaq bir çoxları kimi, bir pis anda özümə baxmağı dayandırdım və bir ildə təxminən 10 kq çəki qazandım. Birinci fotoşəkildə çəki təxminən 63-65 kq-dır. Proqramda Kovalkov haqqında eşitmişdim. Məndən çox böyük olan insanların necə öhdəsindən gəldiyini və arıqladığını gördüm və utandım, həqiqətənmi bu qədər iradəsizəm. bu təkan oldu. Və başqa bir təkan yay idi və mən çimərlik paltarında gəzə bilmədim, hər şey asılı idi. Gün ərzində pəhrizin bütün təfərrüatlarını öyrəndim və bazar ertəsi yox, elə həmin axşamdan başladım, 2 mərhələdən keçdim. 2 həftəlik ilk mərhələ ən çətindir, amma buna dəyər, 4,5 kq arıqladım. Bu pəhrizdə mənə kömək edən əsas şey odur ki, ilk 2 həftə ərzində 1 saat sürətlə gəzməkdən başqa heç bir fiziki məşq yoxdur; Səhər isə özümə qəhvə ilə bir dilim tünd şokolad yeməyə icazə verdim və bu, şirniyyat baxımından mənə kifayət idi ki, gün boyu dayansın. İndi 2-ci mərhələyə uyğun yeyirəm, çox şey yeyə bilərəm, şirniyyatdan indi yalnız marmelad, zefir, qara şokolad yeyirəm, amma günün birinci yarısında daha yaxşıdır. Mənim çəkim 52 kq. İndiyə qədər mən bundan razıyam, çəki bir ildir saxlanılıb və bayramlarda nə istəsəm yeyirəm. Arıqlayan hər kəsə pəhrizi öyrənməyi məsləhət görürəm ki, bunun heç bir zərəri yoxdur. Mən buna pəhriz də deməzdim, bu normal, düzgün qidalanmadır. İndi Kovalkovun sayəsində fiqurumdan razıyam. Başlayın, siz də uğur qazanacaqsınız.

Mono-dietlərin zərərləri və sağlamlığa faydaları ilə bağlı çoxlu mübahisələr var. Əksər alimlər belə qənaətə gəliblər ki, mono-pəhrizlər orqanizmin həddindən artıq tükənməsinə gətirib çıxarır və aclıq həmişə sağalmaq üçün bir yol deyil. Bu cür tədbirlərə alternativ Kovalkov pəhrizi kimi pəhriz üsullarıdır.

Mono-pəhrizlər Kovalkov pəhrizinə qarşı

Təbii gözəlliklərinə baxmayaraq, qadınlar hələ də təbii xüsusiyyətlərini "bitirməli" və daha gözəl, incə və cazibədar olmağa ehtiyac duyduqlarına əmindirlər. Artıq zahiri görünüşlərində heç nəyi dəyişməyə ehtiyacı olmayan xanımların ideala çatmaq, bütövlükdə öz formalarını və imiclərini tənzimləmək ümidi ilə pəhrizlərə və ya Reglukola “bağlanmağa” meylli olduqları müşahidə edilmişdir.

Bütün bədən səhv seçilmiş bir texnikadan əziyyət çəkir və pəhrizlər bədən üçün zərərli olan geri dönməz proseslərin mənbəyinə çevrilir. Kovalkov pəhrizi, bir çox digər variantlardan fərqli olaraq, möcüzələr yaratmağa, rəqəmi həqiqətən və bacarıqla düzəltməyə, bədəni mükəmməlliyə yaxınlaşdırmağa qadirdir.

Kovalkov üsulu ilə pəhriz

Əvvəlcə həkimi təqdim etməlisiniz: Aleksey Kovalkov - aclıq aksiyaları şəklində yorucu "özünü yıxmadan" arıqlamağa yönəlmiş öz pəhriz qidalanma sistemini inkişaf etdirmiş bir adam. Bu, özünü təkmilləşdirmə yolunda möhkəm olan və sınaqdan müsbət nəticə əldə etmək niyyətində olanlara kömək edir. Nə və necə öyrənmək üçün səbirsizlənirsiniz? Rəqəmlərdən başlayaq: 4 ay ərzində 27 kq-a qədər arıqlaya bilərsiniz! Təsirli? Daha çox fakt: iki ay ərzində bəzi subyektlər 14 gündə 7 kq arıqladılar! Sınamağa dəyər, elə deyilmi? Bəlkə nəticəniz hətta bu rəqəmləri də keçəcək?

Ekspress pəhriz: "Mənfi ölçü"

Bir çox insan Dr. Kovalkovun texnikasının kimlər üçün nəzərdə tutulduğu ilə maraqlanır. 30 gün ərzində 10 kq-a qədər çəki itirərkən gənclər tərəfindən istifadə edildikdə əla nəticələr göstərdi. Əsas vurğu oruc tutmaq deyil, tamamilə istisna olunur, ancaq qidalanma məsələlərində tam səlahiyyətli davranışdır.

Diyetoloq Aleksey Kovalkovun ekspress pəhrizlə bağlı bütün mühazirələri bir kitabda toplanıb. Bunda o, gəncləri çox yaxşı dəstəkləyir, çünki onların xüsusilə dəstəyə ehtiyacı var, çünki artıq çəki səbəbindən planları, arzuları və ümidləri puç olur. Kitabda arıqlamaq və nəhayət, əlavə funtlarla problemsiz yeni həyata başlamaq arzusunda olanlar üçün faydalı və sübut edilmiş məsləhətlər ətraflı təsvir edilmişdir.

Kitab bahalı olsa da, faydalıdır və qidalanmada zülalların, yağların və karbohidratların ağılla istifadəsi ilə bağlı vacib bilikləri ehtiva edir. Bütün bunlar normal çəki qazanmaq istəyənlər üçün vacibdir.

Burada Ekspress pəhriz prinsipləri:

Sürətli karbohidratlara yox deyin!

Tərəvəz salatları və bişmiş tərəvəzlər artıq çəki ilə "döyüş yolunda" olanların süfrəsində tez-tez qonaq olmalıdır. Ancaq hər hansı bir pəhrizdən istifadə etməyə başlamazdan əvvəl, həkiminizlə məsləhətləşmək zərər verməz, çünki bütün komponentlər bədənə müsbət təsir göstərə bilməz, hər şey insandan asılıdır.

Kovalkov pəhrizinin əsas prinsipləri

Nə üçün müəllif onun inkişafının faydalarını inamla bəyan edir? Çünki mən onun hər addımını yaşadım və 50 kq yağ itirərək arıqlamağa nail oldum! Həkim müasir dietoloqların təklif etdiyi üsulları səmərəsiz, orqanizm üçün zərərli və yorucu hesab edərək onların tərəfdarı deyil. Mono-pəhriz də öz reseptinin yaradıcısına müraciət etmir, çünki bədən bədən üçün zəruri və vacib olan qida və vitaminlər üçün aclıq hiss etməyə başlayacaq.

Kovalkovun metodunun cazibəsini yaşayan insanlar həyat tərzini tamamilə dəyişdilər və nəticədən razı qaldılar. Həkimin fikrincə, günlərlə oruc tutmaq və arıqlamaq üçün mono-pəhriz üsulları yaxşı heç nəyə gətirib çıxarmayacaq. Onun metodunun mahiyyəti ondan ibarətdir ki, bir insanın pəhrizdən heyvan yağlarını çıxarmaq, onları bitki yağları ilə əvəz etmək və karbohidratların istehlakını azaltmaq vaxtıdır.

Pəhriz mərhələləri

1. Əvvəlcə bir insanın kilo almasının səbəblərini anlamalısınız.
2. Qidalanma daimi nəzarət altında olmalıdır və daha sağlam qidalanma böyük rol oynayır.
3. Qarşınıza məqsəd qoyun və ona doğru inamla gedin.

Pəhrizdə olan məhsullar

Fiziki məşq olmadan heç bir pəhriz və ya faydadan söhbət gedə bilməz. Müəyyən bir məhsul dəstinin qəbulu ilə birlikdə onlar dominant rol oynayacaqlar. Hər gün ən azı 40 dəqiqə - bu həkim məsləhətidir. Pəhriz saxlayarkən qızardılmış qidalar yeməməli, yalnız buxarda bişmiş yeməklər yeməlisiniz. Nə qəti qadağandır?

1. Tərkibində şəkər olan qidaları yeməməlisiniz.
2. Makaron bişirmək, çörək və ya un yemək qadağandır.
3. Düyü və dənli bitkiləri, qarğıdalı və hisə verilmiş qidaları xaric edin.
4. Süfrədə yarımfabrikatlar, spirt və qida konsentratları olan yeməklər üçün yer yoxdur.

Çiy, buxarda bişmiş tərəvəzlər, giləmeyvə, meyvələr, yağsız ət və balıq məhsullarından dadlı yeməklər hazırlamağa başlamaq daha yaxşıdır. Təbii ki, su, gündə ən azı 2 litr içmək lazımdır. Bu, zəhlətökən toksinlərdən qurtulmağa və aclıq hissini aldatmağa kömək edəcəkdir. Meyvə və tərəvəzlər pəhrizdə məcburi yoldaşlardır. Qeyrətli olmaq və onlara çox səy göstərmək lazım deyil, kompleks bir konstitusiya əldə etmək üçün hər şey orta səviyyədə olmalıdır, həm də ətrafınızdakıları sağlam bir dəri rəngi ilə heyran etmək lazımdır.

Vitaminlər haqqında unutmayın, çünki bədənin müəyyən səviyyədə qida maddələrinə ehtiyacı olacaq.

Addım 1 pəhriz: xüsusiyyətlər

Texnikanın əsas üstünlüyü:

• Kalori hesablamasının aradan qaldırılması.
• Qidalanmada balans.
• Siz öz zövqünüzə və yemək seçimlərinizə əsasən menyu seçə bilərsiniz.
• Özünüzü çox ciddi şəkildə məhdudlaşdırmağa ehtiyac yoxdur.

Pəhrizin asanlığı və sadəliyi insanların çoxunu cəlb edir.

Belə ki, hazırlıq mərhələsi təxminən 30 gün davam edəcək. Səbirli olmalı və tortlar, dondurma, xəmir və digər cazibədar vitrinlərdən keçməyə hazır olmalısınız.

Sürətli karbohidratlar zibil qutusundadır! Boşqabınızda fast food, piroq və ya şirniyyat olmamalıdır, çünki mədəaltı vəzi avtomatik olaraq insulin istehsal edir. Qoz mütləq olmalıdır. Fındıqları az yağlı süd məhsulları ilə birləşdirmək daha yaxşıdır. Unlu, nişastalı, yağlı qidalar tamamilə rədd edilməlidir.

Yemək üçün ən yaxşı yol gündə 5 dəfə, kiçik hissələrdə, fərdi bədəndən və gündə 2 litr sudan asılıdır. Yağlı maddələrdən və zərərli fast foodlardan imtina bağırsaq mikroflorasını bərpa etməyə kömək edəcəkdir. Karbohidratlı qidaları protein qidaları ilə əvəz etmək daha yaxşıdır. Təcrübələr zamanı iştirakçıların 70%-i əla nəticələr göstərib - onlar 14 gün ərzində 3-4 kq arıqlayıblar. 1-ci mərhələdə uğurlu sınaqlardan keçsəniz, 2-ci mərhələyə keçə bilərsiniz.

Addım 2

Bu, məsuliyyətli və əsas mərhələdir və fiziki məşqlə birlikdə tədbirin istənilən nəticəsinə gətirib çıxarır. Hansı hərəkətləri etmək lazımdır? Əvvəlcə aktiv gəzinti etməlisiniz. Dərhal tükənmə nöqtəsinə qədər "pacing" etməyə başlamamalısınız: yavaş-yavaş, hər 7 gündə 3 dəfə məşq etməyə başlamalı və gündəlik məşqlərə qədər getməlisiniz.

Diyetoloq Aleksey Kovalkov dərslərinizə tədricən güc idmanı üsullarının istifadəsini əlavə etməyi məsləhət görür. Hər gün 40 dəqiqə aktiv məşqlər edilməlidir. 2-ci mərhələdə qidalanma eyni səviyyədə qalmalıdır, istisna olmaqla, hissələr bir qədər artırıla bilər. Texnikaların sayı öz rejiminə uyğun olaraq “tənzimlənir”.

Bədən tədricən zərərli karbohidratlar olmadan məşğul olmağa alışır və bu, pəhrizin bu mərhələsində gücləndirilir. Necə arıqlayırsan? Kilo itkisinin rəqəmsal göstəricisi təxminən 200 qramdır. bir gündə.

Pəhrizdə tərəvəz və meyvələr tələb olunur, xüsusilə yağ yandıran bir köməkçi olan qreypfrut istehlak etmək məsləhətdir.

Süd məhsulları ilə yanaşı, yağsız ət və balıq məhsulları da pəhrizə yavaş-yavaş daxil edilməlidir.

Mərhələ 3

Dövr, bədənin çoxdan düzgün qida qəbul etməyə vərdiş etməsi və insanın məqsədinin uğurlu nəticəni saxlamaq qabiliyyətinə çevrilməsi ilə xarakterizə olunur. Burada hətta bir az yağ və çörəkdən dadmaq olar. Baxmayaraq ki, insanlar uğurlu nəticələri “qorxmaqdan” qorxaraq, bir zamanlar tanış olan məhsulların əvvəlki istehlakına qayıtmaqdan qorxurlar. 1 ildən bir yarım ilə qədər belə bir pəhrizə sadiq qalmaq daha yaxşıdır və bütün şərtlər yerinə yetirildiyi təqdirdə müvəffəqiyyətli bir formula uğursuz olmayacaqdır. Zərərli yeməyə qayıtmaqdan söhbət gedə bilməz.

Təxmini menyu

Diyetoloq Korolkov kitabında gündəlik menyu ilə ətraflı cədvəl təqdim edir. Burada bir gün üçün nümunə menyu təqdim edəcəyik. Kovalkovun fikrincə arıqlamaq üçün nə yediyiniz maraqlıdır, ənənəvi menyudan bir qədər fərqlidir.

Nümunə menyusu haqqında danışarkən, az yağlı qatıq, lobya şorbası, noxud, toyuq, fermentləşdirilmiş bişmiş süd və yaşıl çayın məcburi olmasını qeyd edə bilərik. Nahar üçün az yağlı qatıq içmək olar, səhər yeməyində yumurta yemək lazımdır, axşam yeməyi ən yaxşı bişmiş ətdən və ya balıqdan hazırlanır.

2 saat ərzində isti deyil, bir stəkan isti süd içmək təsirli olacaq. Çoxları sualla maraqlanacaq - nə qədərdir? Bir porsiya təxminən 250 qramdır. Nahar üçün tərəvəz suyu da uyğun gəlir. Həftəyə yüngül qida ilə başlamaq lazımdır, yalnız menyunun 3-cü günündə axşam yeməyinə balıq və ət əlavə edə bilərsiniz; Burada bu həkimin texnikasına uyğun bəzi reseptlər.

1. Kəsmik ilə pomidor salatı pomidorları kəsmək, kəsmiklə qarışdırmaq və bir damla zeytun yağı əlavə etmək, limon suyu ilə səpməkdən ibarətdir.
2. Bolqar bibəri ilə doğranmış kələm salatı mükəmməldir. Və yenə zeytun yağı.
3. Zeytun yağı ilə bəzədilmiş Çin kələmi və lobyadan ibarət salat çoxlarının xoşuna gələcək.
4. Balıq və ya əti yemək folqasında bişirmək, qaba yerkökü və soğan əlavə etmək daha yaxşıdır. Təxminən 40 dəqiqə sobada qalmalıdır, nəticə adi çörəkçilikdə olduğu kimi mayonez və ya tomat pastası fikrində konservantlar olmadan sulu və dadlı və ən əsası sağlam yemək olacaqdır.

Bu cür reseptlər olduqca sadədir, lakin artıq bədən çəkisi ilə mübarizədə çoxdan gözlənilən və nəzərəçarpacaq nəticələr verə bilər. Tərəvəz və meyvə salatları bu üsulu sınamağa qərar verənlərin süfrəsində "qonaqlar"dır. Böyük bir yemək qurudulmuş meyvələrlə qarışdırılmış kəpək olardı. Qreypfrut yatmazdan 2 saat əvvəl yeyilə bilər.

Pəhrizin istifadəsinə əks göstərişlər

Kontrendikasyonlar olduqda hər hansı bir üsul təsirsiz olacaq. Pəhrizlərə başlamazdan əvvəl həkimə müraciət etmək çox dəyərlidir. Kim edə bilməz?

1. Süd verən analar belə işlərə qarışmamalıdırlar. Hamilə qadınlar imtina etməli olacaqlar, çünki körpə vitaminlərə və düzgün bəslənməyə ehtiyac duyur. Qidalanma dayandırıldıqdan sonra pəhriz saxlaya bilərsiniz.
2. Xroniki xəstəlikləri olan insanlar istənilən pəhriz növünü unutmalıdırlar.

Amma bu o demək deyil ki, bu kateqoriyalar hər şeyi, təsadüfi yemək lazımdır. Əksinə, bədənin xüsusiyyətləri qidalanmanın tənzimlənməsini və düşünülmüş bir yanaşma tələb edir, çünki düzgün olmayan qidalanma ilə xəstəliklərin xroniki vəziyyətində onların kəskinləşməsi riski var.

Öz sağlamlığına zərər vermədən bədənə istədiyiniz formanı vermək uzun illər formada olmaq və onu qorumaq arzusunda olan hər kəsin əsas məqsədidir. Bəs əlavə santimetrdən qurtulma prosesinin bədən üçün stresə çevrilməməsi üçün hansı pəhrizi seçməlisiniz?

Məşhur dietoloq Aleksey Kovalkov sübut etdi ki, istənilən nəticəni əldə etmək üçün özünə qarşı zorakılıq arzuolunmazdır və hətta əks göstərişdir. Ciddi məhdudiyyətlər mənfi nəticələrə gətirib çıxarır, ona görə də həkim öz arıqlama metodunu işləyib hazırlayıb və eyni adlı kitabda və “Ailə ölçüsü” adlı proqramda ağıllı şəkildə arıqlamaq sirrini bölüşüb.

Kovalkovun proqramı sadəcə bir pəhriz deyil, düzgün bəslənməyə və maddələr mübadiləsinin bərpasına hamar, addım-addım keçid üçün zəruri tədbirlər toplusudur. Kovalkov pəhrizinin müxtəlif menyusu var və bütün ailə üçün uyğundur.

Kovalkov texnikasının üstünlükləri

Doktor Kovalkovun uzun müddətli pəhrizi fanatik kilo vermə proqramları fonunda müsbət şəkildə fərqlənir və onlardan əsaslı şəkildə fərqlənir. Müəllif, 50 kq-a qədər arıqlamağı bacaran və bununla da xəstələrinin hörmətini qazanan texnikasının effektivliyinə bir nümunədir.

Kovalkov Klinikası qüsursuz bir nüfuza malikdir və Moskvada ən çox axtarılan klinikalardan biri kimi tanınır. Kovalkovun metodundan istifadə edərək, bir çox minnətdar müştərilər arıqladı və sağlamlıqlarını bərpa etdilər. Bu gün hər kəs pəhrizin faydalarını qiymətləndirə bilər: kalori hesablamağa ehtiyac yoxdur, oruc tutmaqdan qaçınmaq, özünə işgəncə və yorucu məşqlər, Herculean səyləri və stressi olmadan arıqlamağa imkan verən addım-addım pəhriz, bədəni təmizləmək. və ümumi sağlamlığın yaxşılaşdırılması, bir çox xəstəliklərin qarşısının alınması və hər bir ailə üçün balanslaşdırılmış sağlam pəhriz.

Bədəninizə qarşı qəddarlıq və həddindən artıq məhdudiyyətlər sinir böhranları və yemək pozğunluqları ilə doludur. Kovalkovun proqramı, əksinə, kifayət qədər səbri olan və nəticələrini uzun müddət saxlamağa çalışan hər kəs üçün uyğundur.

Bədənin pəhrizə hazırlanması

Pəhrizdə hər hansı bir dəyişiklik müəyyən səy tələb edir, buna görə də yeni bir üsula keçid zehni və fiziki hazırlıq tələb edir. 2-4 həftə çəkə bilər, bu müddət ərzində səbirli olmaq və müsbət əhval-ruhiyyədə olmaq lazımdır.

• gündə 5 dəfə kiçik hissələrdə yemək;
• ən azı 1,5 maye içmək (şəkərsiz);
• heyvanları bitkilərlə əvəz etmək;
• 18:00-dan sonra və 5 q-dan çox mürəkkəb qidaların istehlakını məhdudlaşdırın;
• pəhrizə süd məhsulları daxil edin;
• yüngül fiziki məşqləri unutma;
• alkoqol, fast food və yüksək glisemik indeksi (GI) olan qidaların dadını unutma.

70-dən yuxarı bir GI indeksi yüksək hesab olunur, qarşısını almaq lazım olan ən populyar məhsulların və komponentlərin siyahısı cədvəldə təqdim olunur. Onların olmaması diabetin inkişaf riskini və səviyyəsini azaldır.

Qarşısının alınması üçün məhsullar və maddələr

Məhsulun adı	GI göstəricisi
	146
Fransız baget uzun	136
Düyü əriştəsi	131
, ale	130
Kuki	106
	103
Buğda tostu çörəyi	100
	99
	96
qızardılmış, bişmiş	95
	95
Hamburger çörəkləri	93
Makaron	91
Kartof püresi	90
	90
Düyü lopaları	90
Donuts	88
Dondurma	87
Qarğıdalı lopaları, popkorn	85
qaynadılmış	85
Ağ çörək, düyü	85
Qaynadılmış kartof	83
	83
	80
Çiplər, krakerlər	80
Qoz-fındıq və quru meyvələrlə müsli	80
Qəhvəyi düyü	79
şirin konserv	78
Vaflilər	76
	75
	75
	74
	74
Darı yarması	71
	70
və digər yemlər	70
Qaynadılmış şirin qarğıdalı	70
	70
Ağ şokolad, süd	70
Marmelad, marshmallow	70
Şəkər tozu	70
, vareniki	70

Kovalkova görə pəhriz qidası müxtəlif və balanslıdır, buna görə də icazə verilən qidaların siyahısı hazırkı mərhələdən asılı olaraq dəyişir. Üçüncü mərhələdə praktiki olaraq heç bir məhdudiyyət yoxdur, lakin təsiri qorumaq üçün yüksək GI indeksi olan qidalar həmişəlik pəhrizdən xaric edilməlidir.

Birinci mərhələ: bədənin təmizlənməsi

Birinci mərhələ orqanizmin tullantılardan və toksinlərdən hərtərəfli təmizlənməsinə yönəlib. İstənilən nəticə əldə olunana qədər onun müddəti 1-2 həftədir. Bu müddət ərzində 5-10 kq və ya daha çox artıq çəki itirə bilərsiniz.

Bu dövr, diyetoloqun tövsiyələrinə ciddi riayət etməli və pəhrizinizi məhdudlaşdırmalı olduğunuz dövr ərzində yeganə dövrdür.

İlk həftə üçün optimal menyu nümunəsi:

• səhər yeməyi - bir stəkan az yağlı və ya təzə tərəvəz suyu, bir kaşığı;
• nahar - yarım və ya turş;
• nahar - bişmiş tərəvəzlər və ya otlar ilə mayasız qarabaşaq yarması sıyığı;
• günortadan sonra qəlyanaltı - və ya yaşıl alma, bir stəkan suyu;
• şam yeməyi - bir parça az yağlı pendir ilə tərəvəz salatı.

Yatmazdan əvvəl qaynadılmış yumurtanın ağını yemək və ya az yağlı bir stəkan içmək icazəlidir, şəkərsiz alma isə gün ərzində aclığı doyurmağa münasibdir. Yeməkdən bir saat əvvəl su içsəniz, mədənizi doldurmaq üçün bədəninizi aldada bilər və əlavə toxluq hissi əldə edə bilərsiniz.

Arıqlamaq bədəni zəiflədə bilər, buna görə də güclü məşqlərdən və sinir gərginliyindən qaçınmaq lazımdır.

Sadə reseptlərin nümunələri

Bu dövr ən çətin hesab edildiyi üçün menyu mümkün qədər müxtəlif olmalıdır.

Axşam yeməyi üçün ilk ağla gələn maddələr:

• xiyar, pomidor - hər biri 2 ədəd;
• qırmızı şirin soğan - 1 ədəd;
• çuxurlu - kavanozun üçdə biri;
• və ya az yağlı - 100 q;
• və digər təzə göyərti;
• – 1 çay qaşığı;

Bu birləşmədə klassik reseptdən yayınmadan yüksək kalorili komponentləri pəhriz ilə əvəz edə biləcəyiniz məşhur "Yunan" salatını tanımaq asandır.

Almanın faydalarını nəzərə alaraq, aşağıdakı məhsulları əlinizdə saxlamaqla sağlam şirin və turş salat hazırlaya bilərsiniz:

• - ½ baş kələm;
• xiyar - 1 ədəd;
• yerkökü - 1 ədəd;
• alma - 2 ədəd;
• zeytun yağı - 1 x.q.

Tərəvəz əsaslı pəhriz, hətta ənənəvi ət salatlarını dəyişdirməyi bacaran vegetarianlar üçün ilahi bir nemətdir. Kovalkov pəhrizinin ilk mərhələsində vegetarian reseptləri hər gün yeni bir yeməyi kəşf etməyə kömək edəcəkdir.

İkinci mərhələ: düzgün qidalanma

İstənilən ölçüyə çatdıqdan sonra insan sağlam pəhrizə keçir. Birinci mərhələ yağ yataqlarından xilas olur və bağırsaq mikroflorasını bərpa edir, ikincisi isə məhdudiyyət rejimindən rəvan çıxmağa imkan verir.

İkinci mərhələ bir aydan altı aya qədər davam edir və bu müddət ərzində təbii kilo itkisi müşahidə olunur. Pəhrizinizi sabitləşdirmək üçün tədricən dəniz məhsulları, yağsız ət, balıq və az yağlı qidaları daxil etməlisiniz.

Bir ay üçün nümunə menyu:

• səhər yeməyi - meyvə ilə yulaf ezmesi və ya kəpək ilə az yağlı;
• nahar - bir ovuc qoz-fındıq və ya quru meyvələr;
• nahar - tərəvəz püresi, qaynadılmış toyuq göğsü;
• günortadan sonra qəlyanaltı - kəsmik;
• şam yeməyi - tərəvəz ilə buxarda hazırlanmış balıq.

Pəhriz hələ də qadağan olunmuş qidalar siyahısından qidaları və böyük miqdarda duzu istisna edir. Tərəvəz, ət və balıq bişmiş və ya buxarda bişirilməlidir. Gündə beş dəfə yemək və həddindən artıq yeməmək vacibdir.

Üçüncü mərhələ: nəticənin konsolidasiyası

Üçüncü mərhələdə bədən yeni çəkisini dərk edir və nəhayət, yeni həyat tərzinə alışır. Bu dövrdə bir insan özü üçün ən rahat pəhriz yaradır, çünki məqbul məhsulların siyahısı genişlənir və texnikanın təklif edə biləcəyi bütün çeşidi əhatə edir.

Normaldan kənara çıxmadan, bəzən özünüzü bişmiş məmulatlar, acı və digər delikateslərlə əyləndirmək qadağan deyil. Yüksək keyfiyyətli yeməklərdən istifadə etmək də məqbuldur, bu da orta dərəcədə aydın fayda gətirəcəkdir.

Kovalkovun texnikasının effektivliyi

Doktor Kovalkovun proqramı klassik sağlam pəhrizdir, buna görə də heç bir əks göstəriş yoxdur. Onun effektivliyi bədəndə müsbət dəyişiklikləri qeyd edən xəstələrin rəyləri ilə təsdiqlənir:

• həzm sisteminin işini yaxşılaşdırmaq;
• xolesterol və şəkər səviyyəsinin aşağı salınması;
• maddələr mübadiləsinin və su-duz balansının normallaşdırılması;
• aclıq hissini zəiflətməməyə kömək edən sağlam vərdişlərin əldə edilməsi;
• pəhriz əldə etmək və rifahın ümumi yaxşılaşdırılması;
• dərinin tonunu və elastikliyini qorumaq;
• saç və dırnaqları gücləndirmək.

Texnikanın üstünlüklərinin siyahısı bir insanın həyatının bütün aspektlərinin düzgün bəslənmədən asılı olduğu qeydi ilə tamamlana bilər. Sağlamlığınıza diqqət yetirmək ətrafınızdakıları yaxşılığa doğru dəyişməyə sövq edir və bu, şəxsi xoşbəxtliyin, uğurlu karyeranın və ailə rifahının açarıdır.